După carne crescută în laborator, azi am aflat că oamenii de ştiinţă din Finlanda au creat cafea crescută în laborator. Cercetătorii de la institutul de cercetare tehnică VTT din Finlanda au reuşit să dezvolte o metodă de a obţine cafea în laborator, fără problemele de mediu aferente culturilor agricole.
Arborele de cafea este pretenţios cu privire la sol şi climă, deci întregi ecosisteme unice şi exotice au fost distruse de om pentru a crea plantaţii de cafea. Cercetătorii din Finlanda vor o alternativă mai sustenabilă şi eco-friendly de a obţine cafea. Ea nu apare sub formă de boabe ci este crescută din celule de cafea într-un bioreactor la temperatura ideală, cu condiţii ideale de iluminare şi oxigenare.
mai mult la /degustam.ro/
