În cadrul conceptului de economie circulară, populația finlandeză este încurajată să doneze grăsimea generată prin prăjirea șuncilor tradiționale de Crăciun în puncte de colectare speciale, în loc să o arunce la gunoi sau în canalizare.
Această campanie de colectare a deșeurilor alimentare se numește Ham Trick. Website-ul dedicat programului afirmă că aproximativ şapte milioane de kilograme de șuncă de casă sunt consumate cu ocazia sărbătorilor de Crăciun în Finlanda. În procesul de preparare se formează o cantitate uriașă de grăsime, iar finlandezii sunt încurajați să nu o arunce, ci să o predea unor puncte speciale de prelucrare.
mai mult la autoblog.md/
